Frosin paprika og laukur

Eftir að hafa lokið bráðabirgðaaðferðum við þvott, meðhöndlun, blöndun og frystingu grænmetisins, byrjar pökkunarferlið vörunnar formlega. Í fyrsta lagi skaltu velja tilvalið umbúðaefni, venjulega plastfilmur eða samsett efni sem eru ónæm fyrir lágu hitastigi, rakaþétt og hafa framúrskarandi hindrunareiginleika, svo sem samsett filmur úr pólýetýleni og næloni, til að tryggja að hægt sé að verja vörurnar á réttan hátt við köldu aðstæður. til að forðast vatnstap, súrefnisinnrás og lyktarupptöku. Pökkunarverkstæðið þarf að halda lækkuðu hitastigi og hreinu stillingu, með almennu hitastigi stillt á um 0-5 gráður, og fylgja nákvæmlega heilsuviðmiðunum. Rekstraraðilar klæðast dauðhreinsuðum vinnufatnaði, grímum og handfatahlífum. Frosið blandað grænmeti er flutt til pökkunarstöðvarinnar með sjálfvirkum flutningsverkfærum og mælt nákvæmlega í samræmi við fasta þyngd eða rúmmál. Eftir það skaltu nota sérhæfðan tómarúmpökkunarframleiðanda eða köfnunarefnisfyllingarbúnað fyrir umbúðir vöru. Ryksugaumbúðir geta fjarlægt loftið í pakkanum, lækkað súrefnisinnihald, komið í veg fyrir þróun baktería og virkni ensíma; Köfnunarefnisfyllingarvöruumbúðir draga fyrst hluta loftsins út og fylla það eftir það af köfnunarefni til að minnka enn frekar hættu á oxun og koma í veg fyrir að grænmetið kreistist og afmyndist við flutning. Innsiglið vöruumbúða ætti að vera þétt og þétt til að tryggja að enginn leki. Að lokum eru merki fest utan á pakkaðar vörur, sem gefa til kynna mikilvægar upplýsingar eins og heiti vöru, virk innihaldsefni, framleiðsludag, líftíma, geymsluaðstæður osfrv., svo að viðskiptavinir geti ákvarðað og keypt þær. Pakkað frosið blandað grænmeti er síðan hægt að geyma í frysti eða senda á markað til sölu.