Hvernig á að elda frosið grænmeti

Bestu leiðirnar til að elda frosið grænmeti

Gufu (heilbrigðasta aðferð)

 

◇ Settu 1 bolla grænmeti í örbylgjuofni - öruggri skál

◇ Bætið við 2 msk vatni, hyljið með loki/disk

◇ Örbylgjuofn 3-5 mínútur (hrærið á miðri leið)

◇ Tappið vatn, kryddið með smjöri og salti

 

Sautéing (hratt og bragðmikið)

 

◇ Hitið 1 msk olíu á pönnu yfir miðlungs - Hár hiti

◇ Bætið við frosnum grænmeti beint (ekkert þíðingu)

◇ elda5-8 mínútur, hrærið oft

◇ Bættu við hvítlauk/engifer á síðustu stundu

 

 

Steikja(Stökkt og karamelliserað)

 

◇ Hitið ofninn í 425 gráðu F (220 gráðu)

◇ Henda grænmeti með 1 msk olíu

◇ Dreifðu á bökunarplötu

◇ Steikt 15-25 mínútur, hrærið einu sinni

 

 

Loftsteiking (extra stökk)

 

◇ Forhitið loftsteikara í 400 gráðu F (200 gráðu)

◇ Eldið í einu lagi 8-12 mínútur

◇ hristu körfuna hálfa leið

 

 

Sjóðandi (fljótleg en minna nærandi)

 

◇ sjóða vatn, bæta við grænmeti

◇ Eldið aðeins 2-3 mínútur

◇ Truflaðu strax

 

 

Pro ráð fyrir besta árangur

 

✔ Aldrei þiðna fyrst- elda frá frosnum
✔ Klappa þurr eftir matreiðsluTil að fjarlægja umfram raka
✔ Árstíð eftir matreiðslu(Salt dregur út vatn)
✔ Mikill hiti= betri áferð
✔ Stakt lagkemur í veg fyrir gufu

 

Matreiðslutímarit

Grænmeti	Gufu	Sauté	Steiktu	Air Fry
Spergilkál	4-5m	6m	20m	10m
Gulrætur	5-6m	7m	25m	12m
Grænar baunir	4m	5m	15m	8m
Baunir	3m	4m	-	5m
Blómkál	5m	6m	22m	11m

Bragðörvun

 

• Hvítlaukssmjör
• Sítrónupipar
• Parmesan ostur
• Sojasósa + sesamolía
• Allt bagel krydd