Er frosið eða niðursoðið korn heilbrigt?

Frosið korn verður heilbrigt vegna þess að frysting er aðeins upphafsvinnsla. Kornið er frosið í hraðfrystivélinni í mínus 18 gráður, sem getur tryggt heiðarleika frumna í korni, læsir flestum næringarefnum, varðveitir upprunalegan lit og smekk korns, og lágt hitastig hamlar einnig virkni bakteríumynda Frosinn korn er safnað á framleiðslutímabilinu. Vörurnar eru stöðugar allt árið og það eru fá afbrigði af korni á fersku árstíðinni á veturna. Varnarefnaleifar í gróðurhúsum eru miklar og frosna kornið er hollara.