Er betra að sjóða eða gufa blómkál?

Soðinn blómkál er betri, því blómkál verður svolítið bitur eftir smekk. Soðinn blómkál getur fjarlægt beiskjuna frá blómkálinu og gert blómkálið bragðgott. Það er ekki bara blómkál að bragðgóður, heldur heldur blómkálið ekki að missa næringu sína.