Er það í lagi að borða spergilkál á hverjum degi?

Það er októ borða spergilkál á hverjum degi. Spergilkál hefur mikið næringargildi og er auðvelt að elda. Það er hægt að borða reglulega. Augljósasta spergilkálið er krabbamein gegn krabbameini, sérstaklega í forvörnum og meðferð magakrabbameins og brjóstakrabbameini. Hjá sjúklingum með magakrabbamein er magn sermis í sermi verulega lækkað og styrkur C-vítamíns í magasafa er einnig verulega lægri en hjá venjulegu fólki. Spergilkál getur ekki aðeins framleitt ákveðið magn af seleni og C-vítamíni, heldur einnig gefið ríkulegt karótín. Það virkar til að koma í veg fyrir myndun frumskemmdum sárfrumna og hindra vöxt krabbameins.