Saga > Þekking > Upplýsingar

Bananar fyrir æfingu: Skammtar, tímasetning og matarval

Feb 01, 2021

Bananar fyrir æfingu: Skammtar, tímasetning og matarval

Banani getur verið hentugt snarl sem inniheldur- kolvetni fyrir æfingu. Miðlungs hrár banani, sem notar USDA viðmiðunarþyngdina 118 g án hýðis, gefur um 27 g af kolvetni og 105 hitaeiningar. Það gerir það gagnlegt að hafa með þegar þú þarft kunnuglegt snarl, en það er ekki skylda viðbót fyrir hverja æfingu eða fullkomin áætlun fyrir langan viðburð.

Hagnýtu spurningarnar eru hversu langan tíma þú hefur áður en þú byrjar, hvað þú hefur þegar borðað og hversu þægilega þú þolir skammtinn. Heilur banani er líka annar kostur en stór bananasmoothie sem inniheldur hafrar, hnetusmjör, mjólk og auka ávexti. Báðir geta átt sinn stað í máltíðum þínum, með mismunandi skammtastærðum og framlögum hráefnis.

Opinber íþróttanæringarleiðbeiningar innihalda banana meðal mögulegra snakks fyrir-æfingar. Meðhöndlaðu ráðlagða tímasetningu sem upphafspunkt til að prófa meðan á venjulegri þjálfun stendur, frekar en nákvæma niðurtalningu sem virkar fyrir alla. Fyrir endurtekið val, byrjaðu á mat sem þú borðar nú þegar þægilega, haltu magninu auðþekkjanlegu og íhugaðu alla máltíðina eða drykkinn í kringum það.

Ripe yellow bananas with speckled skins

Mynd: © BrokenSphere / Wikimedia Commons;heimild; CC BY-SA 3.0. Óbreytt ljósmynd.

Byrjaðu á kolvetnamagninu í ætum ávöxtum

USDA FoodData Central skráir hráan banana á 22,84 g af kolvetni á 100 g af ætum ávöxtum. Miðlungs-bananaviðmiðun hans er 118 g, þannig að útreikningurinn er 22,84 × 1.18=26.95 g, námundaður hér í 27 g. Notaðu þyngdina eftir flögnun. Ef þú setur óafhýddan banana á vog og meðhöndlar alla niðurstöðuna sem borðaðan mat mun útreikningurinn ofmeta skammtinn.

Sama viðmiðunarmaturinn inniheldur 89 hitaeiningar, 1,09 g af próteini og 2,6 g af trefjum í 100 g. Miðlungs skammtur gefur því um það bil 105 hitaeiningar, 1,3 g af próteini og 3,1 g af trefjum. Þessar tölur lýsa gagnlegu matarframlagi. Þeir ákveða ekki hversu mikið tiltekin manneskja ætti að borða fyrir tiltekna athöfn.

Hrár banani skammtur Ætandi þyngd Kolvetni Kaloríur (kcal)
Helmingur af miðlungs viðmiðunarbanana 59 g 13.5 g 53
Miðlungs viðmiðunarbanani 118 g 27.0 g 105
Vigtaður hrár ávaxtaskammtur 100 g 22.8 g 89

Hálf-bananalínan þýðir helmingur af 118 g viðmiðunarskammtinum: 59 g af ætum ávöxtum. Raunverulegur hálfur banani getur vegið meira eða minna. Litlir og stórir ávextir eru ólíkir og brotið stykki eða bolli af lauslega raðaðum sneiðum er enn ein mælingin. Að vigta einu sinni getur hjálpað þér að þekkja skammtinn án þess að breyta hverju venjulegu snarli í mælingaræfingu.

Ef þú vilt frekar vinna úr tilteknum ávöxtum, afhýðaðu og vigtaðu hann, margfaldaðu síðan þyngd hans í grömmum með 0,2284 fyrir áætlað kolvetnaframlag. Til dæmis gefur 101 g af ætum ávöxtum um 23,1 g, en 136 g gefur um 31,1 g. Útreikningurinn er sá sami fyrir nokkur stykki sem þú þekkir samanlagða þyngd. Haltu skynsamlegri námundun: Að tilkynna hundraðustu úr grammi myndi fela í sér meiri nákvæmni en venjulegur ávaxtaskammtur á skilið.

Fyrir uppskrift, geymdu reikninginn. Blanda sem inniheldur 80 g af hráum banana inniheldur um það bil 18,3 g af kolvetni úr banani; 130 g gefur um það bil 29,7 g. Ef báðir drykkirnir eru kallaðir bananasmoothie leynir nafnið meira en 11 g mun á þessu innihaldsefni einu. Mjólk, safi, jógúrt, morgunkorn og sætuefni þarf þá að taka sérstaklega með í útreikningi fyrir allan drykkinn.

Two cross sections of banana showing peel and edible flesh

Mynd: Flik R;heimild; CC BY 2.0. Óbreytt ljósmynd.

Tímasetning breytir stærð og gerð matar sem gæti passað

Get Active Victoria stingur upp á því að leyfa um það bil þrjár til fjórar klukkustundir fyrir máltíð sem inniheldur- kolvetni fyrir hreyfingu, með auðmeltanlegu snarli eins og banana sem valkost nær byrjun, um 30–60 mínútum áður. Betri heilsa Victoria fjallar líka um lítið snarl einum til tveimur tímum fyrir æfingu. Þetta eru dæmi um skipulagsglugga, ekki misvísandi leiðbeiningar um að borða á nokkrum mismunandi tímum.

Einhver með þægilegan morgunmat fyrir aftan sig gæti verið að ákveða hvort hann þurfi eitthvað annað. Einhver sem kemur eftir langt bil síðan hádegismat stendur frammi fyrir annarri spurningu. Settu fyrirhugaðan banana inn í matarmynstur dagsins áður en þú metur hann í einangrun. Að bæta við snarli vegna þess að dagatalið segir „æfing“ er minna gagnleg venja en að taka eftir máltíðarbilinu og fyrirhugaðri lotu.

Næringarleiðbeiningar USADA fyrir árið 2026 skráir banana meðal hugmynda um snarl fyrir-viðburði og leggur áherslu á heildarinntöku kolvetna sem og mat sem borðaður er fyrir hreyfingu. Íþróttamanna-dæmi ætti ekki að lesa sem skipun fyrir hvern einstakling sem sækir stuttan tíma. Keppnisundirbúningur og venjuleg afþreyingarfundur getur falið í sér mismunandi matarmagn og hagnýt fyrirkomulag.

Forðastu að treysta á nákvæman meltingartíma banana. Viðbrögð þín við tilteknum skammti, uppskrift og æfingarsamsetningu skipta máli samhliða klukkunni. Haltu fyrstu prufunni kunnuglegri og viðráðanlegri. Ef matur veldur ítrekað óþægindum nálægt æfingu er breyting á bili eða undirbúningi meira upplýsandi en að krefjast þess að útgefið snakkdæmi verði að henta þér.

Bananamorgunverður og snarl á síðustu-mínútu þjóna mismunandi störfum

Banani sneiddur yfir hafragraut er máltíðartilbúningur, þar sem kornið, vökvinn og hvers kyns álegg stuðlar að stærð og samsetningu. Banani borðaður einn og sér er einfaldara snarl. Þegar þú hefur tíma fyrir morgunmat getur spurningin verið hvort öll máltíðin henti morgundagskránni þinni. Þegar þú ert að fara að fara í þjálfun getur spurningin verið hvort þú viljir yfirhöfuð lítinn kunnuglegan mat.

Meiri-fitu eða meiri-trefjaviðbætur geta gert það að verkum að það er óþægilegt fyrir sumt fólk að borða nálægt æfingu; opinberar leiðbeiningar benda einnig á áhrif meira magns af próteini í máltíðum nálægt virkni. Hafrar, hnetur og önnur næringarrík innihaldsefni geta samt passað við máltíðir sem borðaðar eru á öðrum tímum. Gagnleg aðlögun er oft hvenær og hversu mikið þú borðar, frekar en að fjarlægja mat úr mataræði þínu.

Banana pieces served over oatmeal in a shallow bowl

Mynd: Shisma;heimild; CC BY 4.0. Óbreytt ljósmynd.

Sjáðu hvernig uppskrift hefur vaxið. Morgunverður getur byrjað sem banani með lítilli skál af morgunkorni, síðan fengið stóra skeið af hnetusmjöri, fræjum, öðrum ávöxtum og aukamjólk. Hver viðbót getur verið skynsamleg ein og sér, samt er fullunna máltíðin ekki lengur litla snakkið sem upphaflega var ímyndað sér. Lýstu því hvað þú undirbýr í raun þegar þú berð saman hvernig þér líður fyrir æfingu.

Fyrir haframjölsgerðina sem sýnd er hér skaltu skrifa niður hversu mikið af morgunkorni, banani og vökva þú notar. Byrjaðu á morgunmatnum sem þú hefur venjulega gaman af og stilltu hann í kringum þann tíma sem í boði er. Notaðu þína eigin uppskrift og viðeigandi matarupplýsingar ef útreiknaður skammtur skiptir máli fyrir æfingaáætlunina þína.

Dæmi: að velja snarl fyrir kvöldnámskeið

Hugleiddu að lýsandi fullorðinn hreyfing mætir í tíma klukkan 18 eftir að hafa borðað hádegismat klukkan 12:30. Þeir borða venjulega heila banana á þægilegan hátt, en hafa nýlega byrjað að búa til stærri drykk með 150 g af banana, höfrum og hnetusmjöri. Þeir eru að ákveða hvort þeir drekka þennan nýja efnablöndu stuttu áður en þeir fara eða nota kunnuglegt snarl fyrr um hádegi.

Fyrsta gagnlega aðgerðin er að aðgreina valin. Drykkurinn inniheldur um 34,3 g af kolvetni úr 150 g af hráum banana einum saman, áður en önnur innihaldsefni eru talin. Miðlungs viðmiðunarbanani gefur um 27 g. Munurinn er ekki bara sjö grömm af kolvetni: drykkurinn hefur einnig óþekkt heildarrúmmál og viðbótarfitu, prótein og trefjar úr uppskrift hans.

Fyrir venjulegan þjálfunardag gæti viðkomandi prófað kunnuglega bananann sinn með hléi sem áður hefur þótt þægilegt, á sama tíma og restin af venjunni var svipuð. Þeir myndu taka eftir áætlaða skammtinum, hvenær þeir borðuðu hann og hvort þeir fundu fyrir hungri eða óþægindum í tímanum. Stór nýr drykkur rétt fyrir mikilvæga fundi myndi segja þeim minna um hvaða einstaklingsbreyting olli vandamálum.

Niðurstaðan af þessu dæmi er skýrari persónulegur samanburður, ekki spáð árangursaukning. Ef kunnuglega snakkið virkar vel, verður það auðveldur valkostur til að endurtaka.

Annars getur næsta prufa breytt einum hagnýtum þætti, svo sem bili eða magni. Viðvarandi einkenni eða læknisfræðilegt mataræði krefjast ráðlegginga sem henta viðkomandi frekar en frekari tilrauna byggðar á almennri grein.

Lestu alla smoothieuppskriftina áður en þú metur bananann

Smoothie matseðill leggur oft áherslu á ávextina í nafni sínu á meðan önnur hráefni eru eftir í smærra letri. Til að velja fyrir-æfingar skaltu lesa þessi innihaldsefni saman. Banani með vatni eða völdum drykkjarbotni er ólíkur banani sem er blandaður með ís, sírópi og ríkulegu hnetuáleggi. Notaðu allt innihaldsmagnið til að bera saman kolvetni, fitu og prótein.

A banana smoothie served in a glass with a fruit garnish

Mynd: Amit154;heimild; CC BY-SA 4.0. Óbreytt ljósmynd.

Skammtastærð er jafn auðvelt að missa af. Tveir bollar geta litið svipaðir út á meðan þeir halda mismunandi rúmmáli og auka ís eða vatn breytir því hversu mikið af banani er í munnfylli. Ef uppskrift er þynnt út dreifast næringarefnin sem upprunalegu innihaldsefnin leggja til með meiri drykk; þeir hverfa ekki. Að klára helminginn af stærri bolla er líka öðruvísi en að neyta allrar lotunnar.

Á XMSD myndum við hefja drykkjarspjall með bananaþyngdina og heildarformúluna. „Ein ausa af banani“ er of breytilegt þegar ausan getur innihaldið stóra bita, litlar sneiðar eða þéttan frosinn massa. Vigt gefur eldhúsinu gagnlega sameiginlega viðmiðun jafnvel þegar lögunin breytist.

Þá er hægt að meta þá áferð sem óskað er eftir sérstaklega frá magni ávaxta. Uppskrift gæti þurft þynnri drykk fyrir framreiðslusniðið eða þykkari blöndu fyrir skeiðarskál. Stilltu það markmið áður en þú skiptir um nokkur innihaldsefni í einu.

Frosnir ávextir geta verið þægilegir fyrir svona mældar uppskriftir. Okkarleiðbeiningar um að kaupa frosna bananaútskýrir fyrirliggjandi eyðublöð og mismunandi umsóknir þeirra. Fyrir þessa snarlákvörðun er viðeigandi spurning þrengri: hvaða form getur undirbúningsaðferðin þín skammtað nákvæmlega og notað í samræmi við ætlaðar-notkunarleiðbeiningar? Frosið hráefni og ferskt -handsnarl hafa mismunandi meðhöndlunarþarfir.

Velja ferska ávexti, frosna bita eða bananasnarl

Ferskur heill banani er þægilegur þegar þú vilt bera ávaxtastykki og afhýða hann þegar þú borðar. Frosnir bitar eru náttúrulega talin uppskriftarefni. Ástand þeirra eftir þíðingu og hegðun þeirra í blandara ætti að meta fyrir fyrirhugaðan rétt. Hvorki orðið „frosið“ né fölgult útlit skapar sérstakan líkamsræktarávinning.

Whole peeled frozen bananas with visible surface frost

Fyrir kaffihús að íhugafrosinn banani fyrir magnuppskriftir, undirbúningsleiðbeiningarnar skipta máli samhliða skömmtun. Gakktu úr skugga um hvort varan sem fylgir henti fyrir fyrirhugaðan drykk með beinni-notkun eða þurfi frekari vinnslu. Eldhúsið ætti að leysa það áður en hráefnið er tekið í notkun. Vöruheiti, skurðarform og IQF hugtök eitt og sér koma ekki í staðinn fyrir þær upplýsingar.

Bananaflögur eiga heima í öðrum samanburði. Athugaðu raunverulegan innihaldslista og næringarspjaldið: þurrkað eða steikt bananasnarl ætti ekki að erfa hrá-ávaxtatölurnar í töflunni hér að ofan. Að fjarlægja vatn eða bæta við olíu breytir matnum sem verið er að mæla. Handfylli af flögum og handfylli af ferskum sneiðum geta litið út eins og sambærilegir skammtar á meðan þeir vega öðruvísi og gefa mismunandi orku.

Sömu aðgát á við þegar banani er skipt út fyrir annan ávöxt. Okkarfrosnir ávextirbýður upp á valkosti fyrir uppskriftir, en ekki ætti að gera ráð fyrir jöfnum þyngd mismunandi ávaxta með jöfn kolvetni eða sömu blöndunarhegðun. Veldu fyrir réttinn og reiknaðu síðan út frá viðeigandi innihaldsupplýsingum. Það er engin þörf á að breyta fjölbreytni ávaxta í röðun alhliða líkamsþjálfunarmatar.

Dæmi: að halda bananadrykkjum kaffihúss í samræmi

Ímyndaðu þér kaffihús að útbúa tíu drykki úr uppskrift sem inniheldur 1 kg af skrældum banana. Ef ávöxturinn er dreift jafnt fær hver drykkur 100 g af banana og um það bil 22,8 g af kolvetni úr því innihaldsefni, með því að nota hráan-bananaviðmiðunina. Þetta er lýsandi útreikningur fyrir bananaframlagið, ekki rannsóknarstofugildi fyrir fullunna drykkinn.

Segjum nú að hópurinn skammti eftir augum og bananamagnið sé á bilinu 80 til 130 g í hverjum drykk. Framlagið er breytilegt frá um 18,3 til 29,7 g af kolvetni áður en önnur innihaldsefni eru tekin til greina. Að skipta um bolla eða bæta við meiri vökva mun ekki leiðrétta það ef þyngd ávaxta heldur áfram að reka. Mældur hluti er hagnýta fyrsta leiðréttingin.

A bulk collection of frozen banana slices in a blue container

Kaffihúsið getur skrifað stutta uppskrift með bananaþyngd, magni og auðkenni hvers annars hráefnis, lokauppskeru og fjölda skammta. Ef skipt er um drykk sem byggir á mjólk eða plöntu- verður að athuga eigin merkimiða. "Sama magn af hvítum vökva" er ekki nóg til að varðveita næringarútreikning uppskriftarinnar eða ofnæmisvakaupplýsingar.

Athugaðu tengslin milli fyrirhugaðrar lotu og þess sem raunverulega er borið fram. Ef sama 1 kg af banana er blandað saman í samræmda lotu sem framleiðir tólf jafna drykki frekar en tíu, fær hver um sig um 83,3 g af banana, sem leggur til um það bil 19 g af kolvetni. Innkaupamagnið hefur staðið í stað en framlagsframlagið hefur breyst. Þetta er ástæðan fyrir því að uppskrift þarf endanlega ávöxtun sem og innihaldslista.

Tap við undirbúning þarfnast svipaðrar athygli. Ávextir sem eru eftir í íláti, leki og drykkur sem er endurgerður hafa áhrif á fjölda skammta sem eru í boði. Skráðu nothæfa lotuna og skammtana sem bornir eru fram þegar þú skoðar uppskriftarprófun; ekki gera ráð fyrir að upphæðin sem keypt er fari öll til viðskiptavina. Fyrir formlega næringaryfirlýsingu skal nota viðeigandi útreikning eða greiningu fyrir lokaafurðina og þær kröfur sem um hana gilda.

Við myndum líka bera saman sýnishornið í raunverulegri undirbúningsröð kaffihússins. Hlutar sem vega rétt geta samt hegðað sér öðruvísi þegar þeir eru mjög klumpaðir eða of stórir fyrir þann búnað sem valinn er. Gagnlegt mat er hvort starfsfólk geti tekið tilsett magn og gert æskilegan drykk stöðugt samkvæmt meðhöndlunarleiðbeiningum vörunnar. Skráðu hvernig sýnishornið og blöndurnar eru, þar með talið auka meðhöndlun sem þarf til að klára uppskriftina.

Fyrirveitinga- og veitingaumsóknir, skýr uppskrift gefur rekstraraðilanum eitthvað hagnýtt til að endurtaka og ræða. Það styður einnig heiðarlegt valmyndarmál: nefndu ávextina og hráefnin, tilgreindu framreiðslusniðið og notaðu viðeigandi uppskriftaútreikning eða greiningu fyrir næringarupplýsingar. Lýstu undirbúningnum og skammtinum á skýran hátt og láttu hæfum ráðgjafa viðskiptavinarins einstaklingsbundna þjálfunarráðgjöf.

Hvað á að skrá þegar þú reynir þinn eigin undirbúning

Hafðu prufuskýrslu nógu stutta til að þú munt raunverulega nota hana. Skráðu matinn eða uppskriftina, áætluðu neyslumagni, bil fyrir æfingu og tegund lotu. Bættu við einfaldri athugasemd um hungur og þægindi í meltingarvegi. Lýsing eins og "miðlungs banani, kunnuglegt síðdegissnarl fyrir kennslustund" er gagnlegri en "borðaði hollt" vegna þess að þú getur endurskapað valið.

Ef undirbúningurinn breytist skaltu auðkenna breytinguna. Meiri banani, annar drykkurgrunnur, viðbættur höfrum og styttri neyslubil eru fjórar aðskildar breytingar, jafnvel þótt drykkurinn haldi sama nafni. Að prófa alla fjóra saman gerir samanburðinn erfiðan. Farðu aftur í kunnuglegan undirbúning og stilltu einn viðeigandi eiginleika þegar þú vilt skilja viðbrögð þín.

Close view of frozen banana rounds with visible cut faces

Fyrir sameiginlegt eldhús, skráðu eyðublaðið og þyngdina. Ferskir ávextir í sneiðum, frosnir hringlaga og þíðar bitar geta þurft mismunandi undirbúningsþrep, jafnvel þegar innihaldsefnið er það sama. Geymið vöruleiðbeiningar með uppskriftinni fyrir næsta mann sem útbýr hana. Sá sem útbýr drykkinn þarf að vita hvað hann er að meðhöndla áður en hann einbeitir sér að skammtastærðinni.

Gagnleg útkoma er snarl eða uppskrift sem passar við áætlunina þína, bragðast ásættanlegt og hægt er að endurtaka á þægilegan hátt. Banani getur gegnt því hlutverki án þess að vera meðhöndluð sem sérstök meðferð við þreytu eða kröfu um hreyfingu. Haltu fæðuvalinu í réttu hlutfalli við virknina og notaðu einstaklingsmiðaða íþróttanæringarráðgjöf þegar þjálfunin krefst nákvæmari áætlunar.

Ef þú ert að þróa bananadrykk eða frosna ávexti uppskrift,sendu XMSD fyrirhugaða umsókn þína, þyngd skammta, undirbúningsaðferð og æskileg pökkun. Við getum farið yfir hvaða tiltæka vöruform ætti að koma til greina við úrtaksmat.

Heimildir