Hvað er graslaukur?

Um Graslauk: Vísindaheiti: Allium Fistulosum L. Graslaukur er eitt af nauðsynlegum kryddum í kínverska eldhúsinu og vinsæl í Austurlöndum. Graslauk hefur verið bætt í matvæli í næstum 5.000 ár. Þegar ræktað er, graslaukur margfaldast hratt og róa mjög nálægt saman. Graslaukur eru skærgræn, löng, hol og þunn lauf Allium Schoenoprasum, laukur eins og meðlimur í liljufjölskyldunni. Graslaukur er aðlaðandi skreytingar fyrir marga bragðmikla mat. Með viðkvæma laukbragði mun Graslaukur ekki yfirbuga bragðið af fiski. Bætið graslauk á síðustu stundu við heitan mat þar sem hiti minnkar bragðið.