Hvers vegna frystinn þinn ætti alltaf að vera með frosinn ávöxt

Þegar ég fór yfir máltíðaráætlanir mínar í síðustu viku, þá komst ég skyndilega: ávöxtur komu mun minni útlit en ég hafði ímyndað mér. Morgunmatur reiddi sig venjulega á kaffi og brauð, hádegismaturinn var oft flýtt mál og aðeins í kvöldmatnum mundi ég stundum muna eftir að sneiða epli eða appelsínu. Skjótt yfirsýn yfir gögnin staðfesti grun minn - Eins og meirihluti Bandaríkjamanna, þá tókst ég ekki að uppfylla daglega mælt með ávaxtainntöku með leiðbeiningum um mataræði.

 

Þetta er ekki einangrað mál.Uppteknar áætlanir, tíð ferðalög og stutta hilluna - Líf ferskra hráefnaLáttu markmiðið „borða nægan ávöxt á hverjum degi“ hljóma meira eins og hugsjónaleg slagorð en mögulegur veruleiki. Þegar ég byrjaði að búa til pláss fyrir frosinn ávöxt í frystinum mínum varð allt einfaldara.

 

Óvæntir kostir frosinna ávexti

 

Eitt sinn sá ég fersk jarðarber og bláber til sölu í búðinni. Mig langaði til að kaupa nokkra kassa, en ég vissi að fersk ber eru með mjög stutta hillu - líf og gætu mótað innan tveggja eða þriggja daga. Þennan dag snéri ég mér að frystinum í staðinn og tók upp poka af Quick - frosnum blönduðum berjum. Þegar ég kom heim bætti ég þeim við haframjölið mitt og sætu og tangy ávaxtabragðið, blandað með hlýju korninu, var jafnvel betra en ég hafði gert ráð fyrir. Frá því augnabliki byggði ég hægt og rólega nýjan vana: frystinn minn myndi alltaf hafa nokkra töskur af ávöxtum, tilbúin með augnabliki fyrirvara.

 

Þessi þægindi eru meira en bara talandi punktur. Frosinn ávöxtur er venjulega uppskeraður klHámarks þroskaog síðan flass - frosið, ferli semLásar bæði næringarefni og bragð. Í samanburði við ferskan ávöxt sem hefur þolað langa - fjarlægðarflutning áður en hann nær hillunni, geta frosnar afbrigði oft haldið meira af vítamínum og andoxunarefnum. Þetta er ástæðan fyrir því að ég segi félögum mínum oft: Hættu að skoða frosinn ávöxt sem aðeins „staðgengil“. Það getur og ætti að verastefnumótandi nauðsyní venjulegu mataræði þínu.

 

Að leysa meira en bara „ávaxtavandamálið“

 

Fyrir innkaupastjóra þekki ég mikilvægi frosinna ávaxta langt umfram persónulega heilsu. Síðastliðið sumar stóð veitingahópurinn hennar frammi fyrir óstöðugu framboði af ferskum berjum og neyddi þau til að fjarlægja tímabundið nokkra vinsæla eftirréttar hluti af matseðlinum. Hún skipti síðar yfir í fljótt -} frosin bláber og hindber, sem tryggðusamkvæmni vöruog boðiðBetri kostnaðareftirlit. Hún sagði mér með bros á vör, „Viðskiptavinir okkar geta ekki greint muninn, en ég þarf ekki lengur að hafa áhyggjur af síðast - mínútu valmyndarbreytingum.“

 

Fyrir heimili, frosinn ávöxtur líka glæsilegurTakast á við vandamál matarsóuns. Þú getur tekið út litla handfylli fyrir jógúrtinn þinn hvenær sem er, án þess að hafa áhyggjur af hálfu gám af jarðarberjum sem spilla í kæli. Betra er að það einfaldar matreiðslu og matarundirbúning. Þú getur notað það fyrir smoothies á sumrin, hlýir ávaxtamóta á veturna eða jafnvel sem fyllingu fyrir brauð og kökur. Í hvert skipti sem þú opnar poka af frosnum ávöxtum líður mér eins og þú gefir þér aðeins meira frelsi.

 

Raunverulegur - heimur notkun: My Go - til frosinna ávexti

 

Ber:Hvort sem það eru bláber, jarðarber eða hindber, þau eru hefta fyrir mig. Ég hef gaman af því að blanda þeim saman við jógúrt og smá haframjöl fyrir næringarríkan morgunverð sem tekur innan við tíu mínútur að undirbúa.

 

Kirsuber:Eftir að stuttu fersku kirsuberjatímabilinu lýkur, birtist ég alltaf á nokkrum pokum af frosnum kirsuberjum. Þau eru fullkomin fyrir milkshakes og lítil skál sem er þídd á kvöldin með nokkrum dökkum súkkulaðispáum gerir frábæra eftirrétt sem hjálpar til við að sofa.

 

Ananas:Að klippa ananas getur verið verk, en frosinn ananas spari mér alla undirbúningsvinnuna. Hvort sem það er notað í sósu fyrir grilluðu kjöt eða blandað í færslu - líkamsþjálfun smoothie, þá finnst það alltaf bæði skilvirkt og fagmannlegt.

 

Avókadó:Margir gera sér kannski ekki grein fyrir því að hægt er að frysta avókadó. Ég prófaði það fyrst í smoothie og þegar ég var blandað saman með bláberjum kom ótrúlega kremaða áferðin sem það bætti við yndislegu á óvart.

 

Mikilvæg athugasemd

 

Auðvitað, frosinn ávöxtur er ekki alhliða lausn. Áferð ákveðinna ávaxta, eins og sítrónu eða vatnsmelóna, er í hættu eftir frystingu. Ennfremur, ef þú ætlar að taka ávöxt á ferðinni, geta frosnir bananar eða mangó verið óþægilegir, þar sem sveppandi áferð þeirra við þíðingu getur verið vonbrigði. Besta aðferðin er að sjá frosna og ferska ávexti sem spilaviðbótarhlutverk, ekki sem annað hvort - eða val.

 

Val fyrir nútíma eldhúsið

 

Ég tel oft að vaxandi vinsældir frosinna ávaxta séu ekki bara vegna heilsufarslegs ávinnings og þæginda, heldur einnig vegna þess að það er fullkomlega í takt við núverandi lífshraða. Fólk með hratt - skref lífsstíl þarf a'tilbúinn - þegar - Þú - eru' lausn, og frosinn ávöxtur mætir þessari þörf fullkomlega. Þaðdregur úr úrgangi, tryggir bragð og næringu, og síðast en ekki sístlækkar hindruninatil daglegrar ávaxta neyslu.

 

Ímyndaðu þér að klára langan dag, koma heim, opna frystinn og draga fram poka af berjum. Þremur mínútum síðar ertu með lifandi skál af jógúrt og ávöxtum. Sú tilfinning um augnablik fullnægingu er ein af litlu, ákveðnum ánægjum lífsins.

 

Niðurstaða

 

Frosinn ávöxtur er meira en bara varðveitt afurðir; það ersnjallt val fyrir nútíma mataræði. Það hjálpar okkur að spara tíma, draga úr úrgangi og gera heilbrigt líf aðgengilegra. Hvort sem þú ert innkaupafræðingur í matvælaiðnaðinum eða aðal framkvæmdastjóri heimahúss, þá á frosinn ávöxtur skilið varanlegan stað á listanum þínum.

 

Þegar þú hefur sannarlega samþætt það í daglegu lífi þínu muntu uppgötva að það er ekki erfitt að borða nægan ávöxt. Eina áskorunin er að taka fyrsta skrefið - og frosinn ávöxtur er áreiðanlegasta leiðin til að hjálpa þér að taka það.