Black Globe vínber

Black globe vínber, einnig þekkt sem Freeze Dried Black Grapes, eru tegund af þurrkuðum vínberjum sem hafa verið frostþurrkuð áður en þeim er pakkað og seld. Þetta þýðir að vatnsinnihald ávaxta minnkar verulega, að því marki að þrúgurnar hafa stökka áferð. Frostþurrkaðar svartar þrúgur hafa djúpt og ákaft bragð, með áberandi sýrustigi og sætu eftirbragði.

Næringarlega séð eru frostþurrkuð svört vínber talin góð uppspretta vítamína og steinefna. Athyglisvert er að þær innihalda talsvert magn af A-vítamíni og C-vítamíni. Frostþurrkuð svört vínber eru einnig góð uppspretta mangans og kalíums. Ennfremur innihalda þau snefil af fólati, járni, sinki og seleni. Frostþurrkuð svört vínber innihalda enga fitu, kólesteról eða natríum og eru lág í kaloríum.

Hvað varðar hugsanlegan heilsufarslegan ávinning geta frostþurrkuð svört vínber verið gagnleg fyrir hjarta- og æðaheilbrigði. Flavonoids og anthocyanin sem finnast í þrúgunum hafa reynst hafa jákvæð áhrif á náttúrulega getu líkamans til að stjórna blóðþrýstingi og kólesterólmagni. Því hefur verið haldið fram að andoxunargeta frostþurrkaðra svartra vínberja gæti hjálpað til við að hlutleysa skaðann af völdum hugsanlegra skaðlegra sameinda sem kallast sindurefna. Ennfremur getur mangan sem finnast í þrúgunum gegnt hlutverki í að draga úr hættu á sykursýki af tegund 2.

Að lokum, frostþurrkuð svört vínber eru tegund af þurrkuðum vínberjum sem hafa verið frostþurrkuð áður en þau eru pakkað og seld. Næringarlega séð innihalda þau vítamín og steinefni eins og A-vítamín, C-vítamín, mangan og kalíum. Hugsanleg heilsufarsleg ávinningur í tengslum við neyslu frostþurrkaðra svartra vínberja felur í sér að stuðla að hjarta- og æðaheilbrigði og hjálpa til við að draga úr hættu á sykursýki af tegund 2.