Ávinningurinn af því að borða meira hvítlauk

Vísindamenn við háskólann í Louisville í Bandaríkjunum skiptu músum í tvo hópa, annar þeirra var 24 mánaða gamall (jafngildir 56-69 árum hjá mönnum) og fengu daglega allicin allýl súlfíð til inntöku. Hinn hópur músa, 4-24 mánaða, fékk ekki allýlsúlfíð. Niðurstöðurnar sýndu að eldri mýs sem fengu efnasambandið höfðu ekki aðeins heilbrigðari örveru í þörmum, heldur sýndu einnig betra langtíma-, skammtíma- og staðminni.

Greining vísindamannanna komst að því að allýlsúlfíð til inntöku getur aukið genatjáningu taugavaka natriuretic þáttar í heilanum, sem er ábyrgur fyrir hnignun á vitrænni starfsemi. Að auki getur allýlsúlfíð framleitt brennisteinsvetnisgas í þörmum, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir þarmabólgu.

Dr. Behela, leiðtogi rannsóknarinnar, sagði að með aldrinum byrja taugahrörnunarsjúkdómar eins og Alzheimerssjúkdómur og Parkinsonsveiki að koma fram og vitsmunalegir hæfileikar, þar á meðal minni, hnigna smám saman. Allýlsúlfíð í fæðunni styrkir minni með því að bæta örveru í þörmum. Í framtíðinni munu þeir vinna að því að kanna hvernig hægt er að nota hvítlauk í heilsugæslu fyrir aldraða.