Í dag fluttum við út aðra lotu af hágæða frosnum bláberjum til Malasíu
Apr 18, 2024


Framleiðsluferlið fyrir frosin bláber felur venjulega í sér nokkur skref:
Uppskera:Bláber eru uppskorin þegar þau ná tilætluðum þroska, venjulega á háannatíma þegar þau eru fullþroskuð og bragðmikil.
Þrif og flokkun:Eftir uppskeru fara bláberin í hreinsun og flokkun til að fjarlægja rusl, laufblöð, stilka eða óþroskuð ber. Þetta skref tryggir að aðeins hágæða ber komist áfram í ferlinu.
Forkæling: Hreinsuð og flokkuð bláber eru forkæld til að lækka hitastigið hratt. Þetta hjálpar til við að varðveita ferskleika þeirra og gæði fyrir frystingu.
Að frysta bláber:Forkældu bláberin eru síðan fryst með annaðhvort einstakri hraðfrystingu (IQF) eða lotufrystingu. IQF er valinn vegna getu þess til að frysta hvert ber fyrir sig, koma í veg fyrir að þau klessist saman og varðveitir náttúrulega áferð þeirra og bragð.
Pökkun:Þegar bláberjunum er frosið er þeim pakkað í viðeigandi ílát, svo sem plastpoka eða kassa, allt eftir fyrirhuguðum markaði og dreifileiðum. Umbúðir geta innihaldið merkingar með næringarupplýsingum, fyrningardagsetningum og öðrum nauðsynlegum upplýsingum.
Geymsla:Pökkuðu frosnu bláberin eru geymd í frystigeymslum við hitastig undir frostmarki til að viðhalda gæðum þeirra þar til þau eru tilbúin til dreifingar og sölu.

Dreifing:Frosnum bláberjum er dreift til verslana, veitingaaðila og annarra viðskiptavina til neyslu. Hægt er að nota þau í margs konar notkun, svo sem smoothies, bakaðar vörur, eftirrétti og sem álegg fyrir jógúrt eða morgunkorn.
Í gegnum framleiðsluferlið eru gæðaeftirlitsráðstafanir verksmiðjunnar okkar framkvæmdar til að tryggja að frosnu bláberin uppfylli matvælaöryggisstaðla, viðhalda næringargildi sínu og skila neytendum stöðugu bragði og áferð.
Velkomið að hafa samband við okkur hvenær sem er. https://www.xmsdfood.com/contact-us


