Aspas svartir blettir: Sjúkdómar og frosin gæði|XMSD

Ekki kaupa eða hafna frosnum aspas út frá orðasambandinu "svartur rotnun" eingöngu. Dökkir blettir geta stafað af sjúkdómum á akri, marbletti, oxun á skurðum-enda, jarðvegi, frostskaða, rotnun baktería, misnotkun á geymslu eða skaðlausum sjónbreytingum. Hver orsök hefur mismunandi áhrif á aðgengi að hráefni-uppskeru, klippingu, fullbúið útlit, örverufræðilega áhættu og aðgerðir birgja.

Ráðlagður kaupendaaðferð okkar er að bera kennsl á vefinn sem er fyrir áhrifum, skrá lögun og lit merkisins, skera spjótið, athuga lykt og stinnleika, fara yfir sönnunargögn um bæinn og inntöku og mæla gallahlutinn í dæmigerðu frosnu sýni. Nafn uppskeru-sjúkdóms ætti aðeins að nota þegar hæf greining styður það. Viðskiptaákvörðunin þarf enn mælanlegt hámark fullunnar-vöru.

Skoðaðu spjót sem eru fulltrúar undir stöðugu ljósi áður en þú ákveður hvort dökkt merki sé snyrtivörur,-ferlistengt eða ástæða til að halda hlutnum.

Skiptu út óljósu nafninu fyrir sýnilega lýsingu

"Svart rotnun" getur leynt nokkrum óskyldum aðstæðum. Spyrðu hvar merkið á sér stað: odd, bract, stilk yfirborð, skorinn grunnur, æðavefur, kóróna, rót eða snertipunktur umbúða. Skráðu hvort það er fjólublátt, brúnt, rauðbrúnt, grátt, ólífuolía eða sannarlega svart; þurrt eða blautt; flatt, niðursokkið, upphækkað, sprungið eða útbreitt; og hvort vefurinn í kring sé þéttur. Ljósmyndir þurfa mælikvarða, hlutlausa lýsingu, vörukóða, lotukóða, sýnishornsnúmer og bæði heila og skera mynd.

Vettvangsgreining og lokuð-lotuflokkun eru skyld en ekki eins. Greinn fernsjúkdómur getur dregið úr uppskeruþrótti án þess að skapa óviðunandi frosið spjót. Aftur á móti getur mjúkt spjót sem lekur verið viðskiptalega og örverufræðilega óviðunandi jafnvel þegar enginn hefur nefnt lífveruna. Notaðu sönnunargögn um uppskeru til að kanna upprunann, en skrifaðu innkaupamörkin utan um frosnu vöruna sem kemur.

    Dæmi: tvö dökk merki, tvær ákvarðanir.Sýni A hefur nokkra litla, þurra, fjólubláa-brúna yfirborðsbletti; spjótin haldast stíf og eldað útlitið er ásættanlegt. Sýni B hefur svarta afskorna enda, hálfgagnsæran vef, leka og súr lykt. Hægt er að flokka sýni A gegn samþykktu snyrtivöruþoli. Sýni B er haldið fyrir skemmdir, hitastig, ferli og öryggisskoðun. Að kalla hvort tveggja „svart rotnun“ myndi fela mikilvægan mun.

Þekkja helstu vandamálin á bak við dökk einkenni

Heimildir háskólaframlengingar bera kennsl á fjólubláan blett, ryð, Fusarium kórónu og rótarrot, og Phytophthora rotnun meðal mikilvægra aspasvandamála. Fjólublár blettur, af völdumStemphylium vesicarium, getur framleitt litlar niðursokknar rauðleitar-fjólubláar eða brúnar-miðaðar skemmdir á spjótum og sár á fernum. Kólnar, blautar aðstæður, sýktar leifar og núningur geta aukið þrýsting. Alvarleg fernsýking getur dregið úr framleiðni í framtíðinni.

Ryð, af völdumPuccinia asparagi, breytir útliti í gegnum sjúkdómshring sinn. Lýsingar á framlengingum innihalda föla eða gula snemmbletti, appelsínugula til rauðleita-brúna duftkennda gröftu og dekkri vetrarstig. Mest viðskiptatap er tengt fernheilsu og næstu uppskeru, þó einkenni geti komið fram á spjótum. Ljósmynd af svörtu-útlitsmerki seint í hringrásinni er ekki nóg til að kalla alla svarta spjótgalla ryð.

Fusarium og Phytophthora hafa áhrif á krónur, rætur, stand og uppskeru. Leiðbeiningar um framlengingu lýsir gulnun, lélegum þrótti, visni, rauðleitri-brúnri innri kórónuupplitun, vatns-bleytum vefjum eða rotnun eftir orsökinni. Þetta eru-framboðsáhætta sem getur dregið úr nothæfri uppskeru og samfellu. Þeir ættu að koma af stað endurskoðun á akri, aðskilnað-uppskeru og birgðaáætlun, ekki óstudd loforð um að frysting leiðrétti sjúkt hráefni.

Ástand oddar, lögun meinsemda, stinnleiki vefja, lykt og innri litur veita meira ákvörðunargildi en eitt breitt sjúkdómsmerki.

Aðskilja túnsjúkdóm frá rotnun eftir uppskeru

UC Davis skilgreinir mjúkan rotna baktería sem áberandi áhyggjuefni eftir uppskeru fyrir ferskan grænan aspas. Mjúk rotnun er ekki þurr snyrtiblettur. Leitaðu að blautum, mjúkum, hrynjandi eða hálfgagnsærum vefjum, leka, vefjaskilnaði og óeðlilegri lykt. Hlý meðhöndlun, skemmdur vefur, óhreint vatn, miklar tafir og léleg hitastýring geta aukið rýrnun fyrir frystingu.

Frysting stöðvar vöxt á meðan varan er frosin en endurheimtir ekki rotnuð vef eða tryggir eyðingu sýkla. Höfnun-hráefnis, þvo-vatnsstýring, klipping, tíma- og hitastýring, hreinlæti, aðferðarprófun og losun lotunnar verða að virka fyrir og meðan á frystingu stendur. Staðfestu hvort varan sé hrá, blanched eða meðhöndluð á annan hátt og hvort hún sé ætluð til frekari eldunar.

Þídd skoðun er gagnleg vegna þess að frjáls vökvi og mjúk áferð geta leitt í ljós falið niðurbrot. Staðlaðu sýnismassa, þíðingartíma, hitastig, ílát og athugunarpunkt. Haltu skori á snyrtivörum aðskildum frá skemmdum og ákvörðunum um -mataröryggi. Öll óeðlileg lykt, gerjun, slím, gas, lekur pakki eða útbreiddur mjúkvefur er stöðvunarástand þar sem hæfilegt mat er beðið.

Skilgreindu vöruauðkenni fyrir gallamörk

Skrifaðu hvort þú þurfir heil spjót, ábendingar, skurð, bita eða blandaðan stíl; grænn, hvítur eða fjólublár aspas; nafnlengd; þvermál bönd; þrengsli í þjórfé; réttleiki; klipping; og blanching stöðu. Sama yfirborðsmerki hefur mismunandi sýnileika í smásöluspjótum, súpuskurðum, mauki eða frekar-unninni fyllingu. Berðu aðeins saman tilboð eftir að snið og notkun eru samræmd.

Skoðaðu XMSDIQF frosinn aspas sniðsem viðskiptalegan upphafspunkt. Staðfestu síðan nákvæma fjölbreytni eða verslunargerð þar sem efni, uppruna uppskeru, uppskerugluggi, þvermál, skurðarstíll, vinnsluleið, matreiðsluþörf, pakki og valin samstarfsaðstaða. Vörulistamynd er ekki vörulýsingin.

USDA aspasskoðunarleiðbeiningar sýna hvernig hægt er að meta galla af viðkomandi hluta stönguls. Útgefnu viðmiðunarmörkin eru gagnlegar vísbendingar um mælingarreglu, en afrita ekki nýja-markaðsreglu um bandaríska einkunn inn í hvern frosinn samning. Skilgreindu nefnara og alvarleikaflokka fyrir nákvæmlega frosinn stíl og áfangastað.

Þvermál, lengd, stíll og sýnishorn verður að vera læst áður en birgjar eru bornir saman á gallahlutfalli.

Búðu til endurtekna dökka-blettaskoðun

Notaðu tilviljunarkennt, dæmigert lotusýni samkvæmt samþykktri sýnatökuáætlun. Geymið vöruna frosna fyrir fyrstu athugun, skoðaðu síðan staðlaðan þíddan skammt og soðinn skammt þegar notkunin krefst þess. Skráðu massa eða fjölda sýna, fjölda öskja, sýnatökustaði, lotustærð, hitastig, lýsingu, aðferð og einstakling sem framkvæmir endurskoðunina.

Búðu til aðskildar gallaraðir fyrir yfirborðsdökka bletti, fjólubláa sár, ryð-eins og svæði, dökka afskorna enda, brúnan innri vef, mjúkan eða vatns-bleytan rotnun, hýði eða trefjagrunn, brotna bita, opna odda, bruna í frysti, ís, kekki og aðskotaefni. Skilgreindu minniháttar, meiriháttar og mikilvæga flokka eftir sýnilegum áhrifum. Niðurstöður sem tengjast mikilvægu öryggi- ættu ekki að vera að meðaltali með lágu heildarhlutfalli.

    Dæmi: fjöldi og þyngd segja mismunandi sögur.200 spjótasýni inniheldur 12 spjót með örsmáum yfirborðsblettum, eða 6,0% miðað við fjölda. Þessi svæði sem verða fyrir áhrifum vega aðeins 18 g í 4.000 g sýni, eða 0,45% miðað við þyngd. Kaupandi skráir báðar niðurstöður og beitir samþykktri ákvörðunarreglu. Að tilkynna aðeins 6,0% gæti ýkt tap; að tilkynna aðeins 0,45% gæti falið útlit smásölu.

Skoðaðu innréttingar og klipptu endana

Ytri ljósmyndir geta ekki sýnt mislitun æða, holan vef, falinn mýkingu eða djúpar skemmdir. Skerið ákveðinn fjölda spjóta eftir endilöngu og yfir botninn, miðjuna og oddinn. Skráðu innri lit, stinnleika, raka, lykt, holan hluta, viðarvef og hvort aflitun fylgi sár, skurðyfirborði, æðalínu eða tilviljunarkenndum bletti.

Dökkir skornir endar geta myndast við aldur-hráefnis, klippingu, oxun, þurrkun, hitaútsetningu eða niðurbroti vefja. Stilltu hámarks dökk lengd frá grunni og ákveðið hvort endurklipping sé viðskiptalega ásættanleg. Ef endurklipping breytir pöntuðum lengd eða ávöxtun skaltu taka það með í kostnaðarútreikningnum frekar en að meðhöndla það sem ókeypis endurheimt.

Eldið sýni með því að nota raunverulegan tíma og hitastig kaupanda. Sum þurr merki verða minna sýnileg; aðrir dökkna eða dreifast sjónrænt. Skráðu stinnleika, trefja, lit, lykt, bragð, heilleika þjórfé og framreiðsluútlit. Frosinn skoðun ein og sér getur ekki sagt fyrir um frammistöðu í súpu, steikingu, tilbúnum máltíð, meðlæti eða mauki.

Skurð-yfirborðsskoðanir hjálpa til við að greina grunn sjónræn merki frá innri mislitun, viðarvef og rotnun.

Endurskoðun bús og hráefnis-stýringar

Fyrir endurtekið sjúkdómsálag, endurskoðaðu kortlagningu búgarða, akraferil, fjölbreytni, kórónuuppsprettu, frárennsli, meðhöndlun uppskeruleifa, eftirlit, greiningu, veðurupplýsingar, viðurkennda-uppskeruverndarnotkun, fyrir uppskerutíma, hreinlæti uppskeru og aðskilnað. Leiðbeiningar um framlengingu leggja áherslu á forvarnir, heilbrigt gróðursetningarefni, hreinlætisaðstöðu á akri, eftirlit með leifum, frárennsli og draga úr streitu, en nákvæm áætlun verður að passa við ræktunarsvæðið og staðbundin lagasamþykki.

NotaðuXMSD bæ-yfirlit yfir grunntil að ramma inn-spurningar á sviði, biðja síðan um sannanir tengdar valinni uppskeru og samstarfsaðstöðu. Almennar bújarmyndir sanna ekki að sending hafi komið frá nafngreindum akri. Tengdu ræktanda, akur, uppskerudagsetningu, inntökulotu, vinnslulotu, pakkaðri lotu og sendingarmagni.

Jákvæð sjúkdómsathugun er ekki leyfi til að finna upp varnarefnaviðbrögð. Ábyrgur búfræðingur verður að nota viðurkennt forrit sem-samhæfir merki fyrir lögsögu, markmið, tímasetningu og markað. Staðfestu hámarksmagn leifa áfangastaðar, virkar- innihaldsefnisskrár, umsóknardagsetningar, áætlun um lyfjaleifapróf og breytingastjórnun.

Stjórna inntöku, klippingu og tíma til að frysta

Aspas heldur áfram lífeðlisfræðilegum breytingum eftir uppskeru og er mjög forgengilegur. Skoðaðu uppskeru-til-kælingartíma, akurhita, flutningsvörn, inntakshitastig, biðtíma, þvott, snyrtingu, skoðun, bleikingu þar sem það er notað, frystihraða og flutningur í frysta geymslu. Skilgreina hámarks bið og aðgerðir til úrbóta; ekki samþykkja "afgreitt fljótt" án tímastimpla.

Komandi skoðun ætti að aðskilja lóðir með blautri rotnun, alvarlegum skemmdum, jarðvegsmengun, opnum eða skemmdum oddum, viðarbotnum og óeðlilegri lykt. Snyrta töflur og sjónræn eða handvirk flokkun geta dregið úr sýnilegum göllum, en hver fjarlæging dregur úr uppskeru. Vinnsluaðilinn ætti að fylgjast með höfnunartíðni og rannsaka skyndilegar breytingar eftir akri og uppskerudögum.

Skoðaðu okkarstuðningur við-matvælavinnsluvið skipulagningu iðnaðarsniða og prófana. Biðjið um nákvæmt ferli flæðis, mikilvægar stýringar, staðfestingargrundvöll, eftirlitsskrár og fráviksmeðferð fyrir valda aðgerð. Aldrei ætti að gera ráð fyrir að vinnslulýsingar eigi við um alla aðstöðu.

Hráinntaka, klipping, frysting, skoðun, pökkun og skráningartenging ákvarðar hvernig vettvangsgöllum er stjórnað í fullunninni lotu.

Stilltu matar-öryggissönnunargögn sjálfstætt

Sjónræn samþykki staðfestir ekki örverufræðilegt öryggi. Skilgreindu fyrirhugaða notkun, tilbúinn-til-að borða eða frekar-matreiðslu, miða á neytendur, ákvörðunarrétt, hættugreiningu, vatnseftirlit, hollustuhætti, umhverfisvöktun þegar hættugreiningin sýnir þörf, örverufræðileg viðmið, sýnatökur, rannsóknarstofuaðferðir, varnarefnaleifar, þungmálmar eða önnur mengunarefni, erlent efni, erlent efni.

SkoðaðuXMSD vottun yfirlit, staðfestu síðan handhafa löggilts skírteinis, heimilisfang vefsvæðis, staðal, vöruumfang, gildi, útilokanir og valið-aðstaðatengsl. Vottorðsmerki getur ekki komið í stað lotuforskriftar, prófunaráætlunar eða útgáfuákvörðunar.

Þegar sýni hefur mjúka rotnun eða sönnunargögn um hitastig-með misnotkun, haltu viðkomandi magni í bið. Geymdu auðkenni lotunnar og meðhöndlunarsögu, metið frávikið samkvæmt matvælaöryggiskerfinu- og sleppið, endurvinnið, lækkið eða fargið aðeins með skjalfestum heimildum. Ekki þvo burt sjáanlegar skemmdir og meðhöndlaðu vöruna sem eftir er sem sjálfkrafa viðunandi.

Reiknaðu samþykkta ávöxtun og kostnað í notkun

Uppgefið verð á hvert kíló lítur fram hjá tapi frá dökkum skornum endum, alvarlegum sárum, mjúkum spjótum, viðarbotnum, broti, kekkjum, matreiðslumissi og höfnun á umsókn. Reiknaðu fyrst samþykkta frosna þyngd og síðan afraksturinn. Taka með skoðun, prófun, umpökkun, vöruflutninga, tolla og kröfuafgreiðslu á sama samanburðargrundvelli.

    Unnið dæmi: dökk-galla.1.000 kg hlutur kostar 2,10 USD/kg eða 2.100 USD. Skoðun fjarlægir 22 kg með alvarlegum dökkum sárum, 14 kg með mjúkvef og 18 kg af viðarkenndum eða skemmdum botnum. Samþykkt fryst þyngd er 1.000 − 22 − 14 − 18=946 kg. Matreiðslupróf gefur 91% nothæfan afrakstur: 946 × 0.91=860.86 kg. Frakt, prófun og meðhöndlun bæta við USD 620, þannig að uppgefinn kostnaður við notkun er USD 2.720 ÷ 860.86=USD 3,16/kg, ávöl.

Önnur lota á 2,18 USD/kg framleiðir 930 kg viðurkennda frosna vöru og 94% eldunarafrakstur, eða 874,2 kg nothæfa vöru. Með sömu 620 USD upptökum er notkunarkostnaður USD 2.800 ÷ 874.2=USD 3,20/kg. Fyrsta hlutinn er enn aðeins lægri í notkun, en kaupandi getur samt valið þann seinni fyrir smásöluútlit eða minni rekstraráhættu. Segðu frá viðskiptalegum forgangi áður en þú skorar.

Afrakstursútreikningar ráðast af dæmigerðu úrtaki, skriflegum höfnunarreglum og raunverulegri eldunar- eða vinnsluleið.

Verndaðu lóðina í gegnum pökkun og kalda keðju

Notaðu matar-snertipoka eða innsigli með innsigli sem þola frosinn meðhöndlun. Skilgreindu nettóþyngd, pakkningastillingar, styrkleika öskju, kóðun, brettamynstur og upplýsingar um merkimiða. Ekki má rugla dökkum blettum saman við blekflutning, óhreinar umbúðir, rusl úr öskjum eða núningi á pakkningum, þannig að eftirlit með-umbúðum og hreinni meðhöndlun er hluti af rannsókninni.

Skoðaðu XMSDfrystar umbúðir, staðfestu síðan nákvæmlega poka, öskju, prentun, fóður og bretti undir fyrirhugaðri leið. Skráðu framleiðsluhitastig, kalda-geymsluferil, hleðsluhitastig, frystistilli, innsigli og móttökuástand. Hitastigsskrár styðja ákvörðun um meðhöndlun en sanna ekki ástand vefja án líkamlegrar skoðunar.

Við móttöku skal athuga ástand innsiglis og íláts, loft- og vöruhitastig með samþykktri aðferð, heilleika öskju, pakkaleka, ís, klumpingu, lykt, útlit og dæmigerð þídd og soðin sýni. Geymdu móttökusýni og ljósmyndir þegar krafa kann að fylgja. Aðgreina umdeildan lager þar til ráðstöfun hefur verið samþykkt.

Frost, klumpur, skemmdir á pakkningum og hitastigssaga eru skráð aðskilin frá vettvangsskemmdum og mjúkri rotnun.

Notaðu samþykkisfylki með hörðum hliðum

Búðu til eitt fylki með vöruauðkenni, útkomu sjóngalla, innri-skurðarniðurstöðu, áferð, soðnu útliti, lykt, örverufræðilegu ástandi, efnasamræmi, rekjanleika á vettvangi, sönnunargögnum um ferli, pakkning, kælikeðju, viðurkennda ávöxtun og opnar aðgerðir. Nefndu sönnunargögnin, dagsetningu, hlut, eiganda og ákvörðun fyrir hverja röð.

    Dæmi: sönnunargögn.Fylki hefur 20 nauðsynlegar línur. Sextán eru lokið, sem gefur 16 ÷ 20 × 100=80% skjalaþekju. Línurnar sem vantar eru yfirlýsing um ofnæmi, skordýraeitursskýrsla, eldað prufa og móttöku-hitaaðferð. 80% niðurstaðan er ekki sjálfvirkt samþykki; öll lögboðin öryggis-, lögmæti, auðkenni eða fyrirhuguð-notkunarlína er áfram hörð hlið.

Samþykkja breytingartilkynningu fyrir uppruna, fjölbreytni, aðstöðu samstarfsaðila, ferli, blanching stöðu, forskrift, rannsóknarstofuaðferð, innihaldsefni eða vinnsluaðstoð, pökkun, merkimiða og flutningsleið. Samþykkja aftur breytingar sem geta haft áhrif á útlit, öryggi, afrakstur eða samræmi við áfangastað. Snúið dökk-gallabrot yfir einingar til að greina rýrnun áður en kröfur verða venja.

Gátlisti kaupenda

• Nákvæmur aspaslitur, stíll, þvermál, lengd, bleikingarstaða, fyrirhuguð notkun og matreiðsluleiðbeiningar
• Merkjanlegar dökkar-gallaskilgreiningar með ljósmyndum, mælikvarða, alvarleika, nefnara og sýnishorni
• Aðskildar reglur um yfirborðsbletti, innri mislitun, mjúka rotnun, óeðlilega lykt og framandi efni
• Rekjanleiki á akri, uppskeru, inntöku, vinnslu, pökkuðum-lotu og sendingu
• Vöktun á búsjúkdómum, greining, löglegar-uppskeruverndarskrár, leifaáætlun og aðgerðir til úrbóta
• Uppskeru-til-frystitími, inntakshitastig, klippingartap, vinnsluleið og fráviksskrár
• Niðurstöður úr frystum, þíða, skornum-innréttingum og soðnum
• Umfang aðstöðu, hættueftirlit, prófunaraðferðir, skýrsluauðkenni og-útgáfuheimild
• Samþykkt ávöxtun, kostnaður við notkun, staðfestingu pakka, kalda-keðjuskrár og móttökuáætlun
• Breyttu tilkynningu, geymdu sýni, kvörtunarrannsókn og krefjast sönnunargagna

Algengar spurningar

Er hver svartur blettur á aspas sveppasjúkdómur?

Nei. Dökkir blettir geta stafað af sjúkdómum, meiðslum, oxun, þurrkun, jarðvegi, misnotkun á geymslu eða rotnun. Skráðu útlit, staðsetningu, stinnleika, lykt, innri vef og lotusögu. Notaðu viðurkenndan plöntu- eða matvælasérfræðing þegar orsakagreining er viðskiptalega nauðsynleg.

Er hægt að frysta bletta aspas á öruggan hátt?

Þurrt snyrtivörumerki og blaut rotnun eru ekki jafngild. Frysting gerir ekki við skemmdan vef eða kemur í stað hættueftirlits. Hráefni verður að uppfylla skriflegar inntökureglur, ferlið verður að passa við fyrirhugaða notkun og fullunnin hlutur verður að uppfylla sjónrænar, skynrænar, örverufræðilegar, efnafræðilegar og rekjanleikakröfur.

Hvernig á að mæla dökka bletti í frosinni lotu?

Samþykktu dæmigerða sýnatökuáætlun og tilkynntu hluta sem verða fyrir áhrifum eftir fjölda, þyngd sem hefur áhrif eða yfirborðsflatarmál. Skilgreindu auka-, dúr- og mikilvæga flokka. Haltu mjúkri rotnun, óeðlilegri lykt, innri mislitun og framandi efni aðskildum frá litlum yfirborðsmerkjum.

Hvaða sönnunargögn ætti innflytjandi að óska ​​eftir?

Biðjið um vöruforskriftina, samþykkta tilvísun, rekjanleika bús og framleiðslulotu, hrá-inntökuviðmiðanir, vinnsluflæði, aðstöðu og umfang vottorðs, hættu- og leifaeftirlit, lotupróf, gallaskoðun, eldað prufa, pakkaskrá, köldu-keðjuskrá og leiðréttingar-aðgerðasögu sem varðar pöntunina.

Hvenær á að halda sendingu?

Haldið þegar myrkvun tengist mjúkum eða lekandi vefjum, slími, gerjun, óeðlilegri lykt, alvarlegri innri rotnun, misnotkun hitastigs, bilun í pakkningum, auðkenni lotunnar sem vantar, farið yfir mikilvæg mörk eða óuppgerð öryggi eða lagaleg sönnunargögn. Haltu stofninum aðskildum þar til leyfilegt ráðstöfun er veitt.

Heimildir

1. University of Minnesota Framlenging,Meindýraeyðing fyrir aspas. Sjúkdómseinkenni, aðstæður á vettvangi, greining og forvarnir.
2. Oklahoma State University eftirnafn,Aspassjúkdómar í Oklahoma. Fjólublár blettur, ryð og Fusarium stilkur, kóróna og rót rotna.
3. Washington State University Department of Plant Meaology,Aspassjúkdómar. Sjóngreining og-sjúkdómastjórnunarúrræði.
4. Utah State University eftirnafn,Fjólublár blettur. Gestgjafi, líffræði, einkenni, bleyta og almenn stjórnun.
5. USDA landbúnaðarmarkaðsþjónusta,Leiðbeiningar um aspassendingar og markaðsskoðun. Gallalýsing og stigadæmi.
6. UC Davis Postharvest Research and Extension Center,Aspas (grænn). Hegðun eftir uppskeru, stjórnun hitastigs og áhyggjur af mjúkri -bakteríum.
7. Codex Alimentarius nefndin,General Principles of Food Hygiene, CXC 1-1969. Fyrirbyggjandi eftirlit, hreinlæti, löggilding, eftirlit, aðgerðir til úrbóta og skrár.