Er það allt í lagi að borða spergilkál á hverjum degi?

Það er allt í lagi að borða spergilkál á hverjum degi. Spergilkál hefur mikla næringargildi og er auðvelt að elda. Það má borða reglulega. Augljósasta spergilkálin er krabbameinsvaldandi áhrif, sérstaklega við að koma í veg fyrir og meðhöndla magakrabbamein og brjóstakrabbamein. Hjá sjúklingum með magakrabbamein er magn sermensensins verulega minnkað og styrkur C-vítamín í magasafa er einnig verulega lægri en venjulegt fólk. Spergilkál getur ekki aðeins gefið tiltekið magn af seleni og C-vítamín, en einnig að veita ríkur karótín. Það virkar til að koma í veg fyrir myndun krabbameinsfrumna í vöðva og hindra vöxt krabbameins.