Næringar staðreyndir frystum mangó

The unpeeled mangó hefur 78,1-82,1% vatn, 11,4-12,4% heildar sykur, 2,97-5,32% sykur, 0,4-0,9% prótein, 0,90-1,24% hrátrefja, 0,63-1,13% ösku, C56,4-98,6 mg vítamín. %. Það hefur verið greint frá því að safa inniheldur súkrósa, glúkósa, frúktósa og svo framvegis. Óþroskaður mangó inniheldur dextran, arabín og polygalaktúronsýru. Mangó ávöxturinn inniheldur ennþá þíamín 57-63 mg%, ríbóflavín 37-73 mg% og fólínsýra 7,26 μg%